这种保鲜膜可以吃！新型环保海藻保鲜膜了解一下

　　塑料，是工业文明的结果，它给人类带来便捷的同时也带来了无穷的麻烦和灾难。目前，市面上的塑料保鲜膜都不能降解，如果把它们埋在土壤中，塑料中的塑化剂会渗透到土壤和水里，最终会随着水和植物进入人体内，同时塑料分子也可以进入人体，对人体造成危害。

　　事实上塑料的美名与骂名均源自其特殊的理化性质。简单的说，由于塑料材料本身结构问题不易被天然微生物菌降解，因此被制作成塑料袋、保鲜膜等产品后，均能表现出不俗的密封性与耐用性，加上本身有十分轻便，可以说兼顾了便携性与实用性。但与此同时，因为性质过于稳定，所以常规的处理方法很难分解塑料垃圾，并且不少塑料在分解的过程中还会产生有害物质与微塑料，这些“脏东西”会直接破坏环境，并随着生态系统伤害到动植物，最终还会伤害到人类的健康。而这也直接导致即便在禁塑令实施的如今，我们依旧无法完全离开塑料的便利，同时也不得不去面对其带来的麻烦和灾难。

　　近日，英国《新科学家》周刊报道了英国利兹大学的凯兰·沃德团队在海藻保鲜膜领域的一项研究成果。

　　每年，人们都会消耗大量保鲜膜，比如用来包装农产品或烘焙食品。大多数保鲜膜最终成为垃圾，要么是因为它们需要专门的回收装置才能回收，要么就根本不可回收。一些可生物降解的塑料的确存在，但分解它们需要数月甚至数年。因此，英国利兹大学的凯兰·沃德和他的同事们希望能制造一种可以轻易降解的薄膜塑料。

　　他们使用的原料是一种名为马尾藻的褐藻。这种水藻中含有链状分子，与构成传统塑料的分子相似，这使它成为一种很好的原材料。研究人员将水藻与一些酸和盐混合，得到一种全部是这种分子的溶液，再把这种溶液与化学物质混合，使它变得更加黏稠和柔韧。

　　研究小组把加工后的溶液制作成薄膜，然后测试了薄膜在加热情况下和扔到堆肥箱中的效果。这种生物薄膜可以承受230摄氏度的高温，扔到家用堆肥箱中后，在不到3周的时间里，90%以上的薄膜就会降解。

　　沃德说，如果放在工业降解设施中，这些薄膜的降解过程只需要11天。

　　此外，研究人员说，在水中放置10天后，这种薄膜没有释放出任何化学物质。这说明，它可以安全地用于包裹例如鲜切水果等湿润的食物。不过，还需要进行更多测试，看看这种薄膜是否能用于更长时间的食品包装，比如包装需要储存数月的糖果。

　　而事实上，这也并非海藻制模的特例。其实，我国也对海藻保鲜膜进行了创新研究，并且早已致力于灾害性海藻生物质利用方面的研究。许加超带领的科研团队发明了授权专利可食性全生物降解海藻食品保鲜膜。这款保鲜膜同传统保鲜膜相比，最大的优点在于安全性高、无塑化剂、无致癌物，能在6—12个月内实现100%生物降解，对环境也不会造成污染。

　　和所有可降解材料一样，成本过高是制约海藻保鲜膜发展的瓶颈之一。此外，海藻保鲜膜研发的难点还在于该类保鲜膜相对较厚，延展性和韧性还有待提高。同时，海藻保鲜膜产业化所需的生产机械和生产线尚不健全。