杂粮包装有哪些工艺思考？

　　“稻米流脂粟米白”。五谷杂粮，是中华儿女千百年的营养来源，五谷丰登，是中华农民千百年来的殷切期盼。丰收之时，饱满油亮的稻谷是对劳作者最好的嘉奖与犒赏。

　　如今，五谷杂粮依然是主角。但是随着消费形势的变化，人们的需求逐渐从吃饱过渡到吃好，城市人群对杂粮的品质要求越来越高。除了产地和品种，杂粮的存储方式也变得重要起来。

　　三伏天“上蒸下煮”，温度高还潮湿，这时候家里存放的米，面，杂粮就特别容易受潮生虫，大大地缩减了食物的保质期。像我们平时吃的精米，精面这些细粮，食用频繁且消耗得快，很少会出现腐坏现象，但对于食用消耗慢的一些杂粮来说，一旦储存不当，就容易变质，扔掉又可惜，特别是赶上了潮湿闷热的环境，更给许多虫子提供了滋生的温床，不少杂粮要么腐坏要么生虫。因此在存储方式的选择上，人们更加慎重和谨慎。

　　经过不断地删选、淘汰、优化，塑料包装脱颖而出，成为最常见的包装方式。那么塑料包装有什么优点呢？

　　第一，塑料袋包装与其他包装形式相比最大的优势在于其成本较低（包括材料及灌装设备），存在着较大的价格优势，而价格在很大程度上起到了主导的作用。单价更低，更容易降低成本。

　　第二，相对于过去杂粮和粗粮大都使用编织袋、无纺布袋的包装，用塑料包装袋包装杂粮和粗粮能有效防潮、防霉、防串味。塑料包装袋的防潮性、阻隔性、加工成型性等都较为突，在产品的储存运送过程中，塑料包装袋可以有用避免产品的渗漏、散落、损耗、缩短、变色等。

　　第三，与金属、陶瓷、玻璃等传统塑料包装袋资料比较，塑料包装袋的轻便性是其他资料无法比拟的。

　　第四，目前高端品牌，通常使用真空塑料包装，这种包装方式能隔绝氧气，有效延长杂粮保质期，并阻挠细菌的侵入和繁殖，保证食品的安全卫生。另外，抽真空的包装袋，会使得商品体积变小，便于储运。而且有些使用四边封真空包装袋来包装袋杂粮和粗粮，由于有模具，使得商品呈现出四四方方非常规则的形状，便于摆放和储存。

　　第五、用塑料包装袋包装杂粮，可以选择更小规格的包装方式，比如500g杂粮包装袋、1000g杂粮包装袋等，这种小规格的塑料包装袋有利于企业对商品进行更多细分，开拓更大的市场。而且小规格包装也可以方便消费者购买和使用，在储存方面也无需担心太多了而坏掉。